Loft 131

Caciocavallo Piastrato € 6

(Crudo di Parma | Tartufo | Miele & Noci + € 2.5)

Pallotte Cacio e Ova € 6

(Pallotte di formaggio tuffate nel sugo)

Crudo di Parma e Bufala D.o.p. €9

Carpaccio di Polpo € 10

Tartare di Manzo € 10

(Con carpaccio di tartufo molisano)

Montanarine classiche (3pz) € 5

Crocchette di patate artigianali (2pz) € 4.5

Frittatina di pasta alla carbonara € 4.5

Arancino alla Nerano su crema di zucchine € 4.5

Patatine stick/speziate € 4

Bocconcini di pollo croccanti € 5

Tagliata di pollo con misticanza e salsa Caesar € 9

Hamburger di fassona 300 gr € 10

(patate al forno | verdure grigliate)+2€

Polpo arrosto su crema di patate al limone e prezzemolo, gel di pomodorino arrosto € 16

Controfiletto di manzo € 16.5

(patate al forno | rucola e grana | porcini e tartufo + € 2)

Tagliata di manzo Argentino € 19.5

(patate al forno | rucola e grana | porcini e tartufo + € 2)

Filetto di manzo alla griglia € 22

(patate al forno | rucola e grana | porcini e tartufo + € 2)

Scegli la base

Impasto Semintegrale

Impasto Ai semi (zucca, lino, girasole)

Impasto senza farina di frumento
(PER INTOLLERANZE CHIEDERE AL PERSONALE)

Classica € 10

Prosciutto Crudo Nostrano, Mozzarella di bufala D.o.p., Pomodorini confit, Basilico, Olio E.v.o.

Tartare € 13

Tartare di Manzo, Tartufo, Misticanza, Olio E.v.o.

Salmone € 13

Salmone marinato, Burrata, Cipolla in agrodolce, Misticanza, Polvere di olive, Olio E.v.o.

Vegetariana € 10

Bufala, Pomodoro cuore di bue, Pesto di basilico, Olio E.v.o.

Classico € 8

(Bun artigianale, Hamburger di manzo nostrano 200gr, Caciocavallo molisano, Insalata, Pomodoro)

Americano € 10

(Bun artigianale, Hamburger di black angus 200gr, Cheddar, Bacon croccante, Pomodoro, Cipolle caramellate, Salsa bbq)

Vegetariano € 8

(Pane focaccia, Zucchine grigliate, Burratina molisana, Cavolo marinato)

Crispy € 10

(Bun artigianale, Pollo croccante artigianale, Caciocavallo molisano, Bacon croccante, Insalata, Maionese al peperone)

Pulled Sandwich € 10

(Pane focaccia ,Spalla di maiale cotta in brodo, Cavolo marinato, Peperone essiccato, Salsa di soia senape e aceto)

Roastbeef Sandwich € 10

(Focaccia artigianale | Roastbeef di vitello | Cavolo marinato | Salsa speciale della Chef)

Pulp € 10

(Pane focaccia, Polpo arrosto, crema di patate al limone e prezzemolo, Mozzarella di bufala D.o.p.)

Serena € 11

(Pane focaccia, Straccetti di manzo, Funghi Porcini, Fonduta di Grana, Rucola, Glassa di Aceto Balsamico)

Patate al forno € 4

Verdure grigliate € 4

Verdure saltate € 4

Peperoni arrosto € 4

Componi il tuo Poke!

Base:

Riso basmati

Proteine:

Pollo € 11
Pollo croccante € 12
Salmone € 12
Polpo € 13

Condimenti:

Avocado
Edamame
Cipolle croccanti
Rapa rossa
Cetrioli
Olive taggiasche
Pomodorini arrosto
Arachidi
Feta
Zucchine grigliate
Mais
Pisellini al vapore
Alga wakame

Salse:

Salsa agrodolce
Salsa Caesar
Maionese orientale
Soia

Margherita € 6

(Pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese D.O.P., Fiordilatte molisano, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Bufala D.O.P. € 8.5

(Pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese D.O.P., Mozzarella di bufala D.O.P., Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Margherita all’ombra € 8

(Crema di ciliegino, Fiordilatte molisano, Caciocavallo molisano, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Margherita giallo oro € 9

(Mozzarella di bufala D.O.P. in uscita, Salsa di Datterino giallo, Pomodoro confit, Fiordilatte Molisano, Basilico Cristallizzato, Olio E.V.O. Pentro)

Margherita affumicata € 8

(Provola affumicata di bufala D.O.P., Fiordilatte molisano, Filetto di pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese D.O.P., Pepe, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Marinara € 5

(Pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese D.O.P., Aglio Pentro, Olio E.V.O. Pentro, Origano Siciliano)

Napoli € 8

(Pomodoro del Piennolo D.O.P., Acciughe, Capperi, Olive Leccino, Origano Siciliano, Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Diavola € 9

(Pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese D.O.P., Fiordilatte molisano, Ventricina Slow Food Dell’Alto Vastese, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Capricciosa € 10

(Pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese D.O.P., Fiordilatte molisano, Prosciutto cotto alla brace, Funghi Champignons, Olive Taggiasche, Carciofo, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

La melanzana € 9

(Crema di melanzane, Provola affumicata di bufala D.O.P., Fiordilatte molisano, Pancetta artigianale, Pomodorino confit, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Pizza dell’orto € 8

(Fiordilatte molisano, Zucchine, Datterino giallo, Melanzane, Peperoni, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Molisn’t € 9

(Fiordilatte molisano, Prosciutto crudo nostrano, Caciocavallo molisano, Cipolla in agrodolce, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Casearia € 9

(Fiordilatte molisano, Caciocavallo molisano, Pecorino toscano, Blu di bufala cilentano, Olio E.V.O. Pentro)

Campagnola € 8

(Fiordilatte molisano, Patate al forno con buccia, Pancetta artigianale abruzzese, Basilico, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Calzone € 8

(Pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese D.O.P., Fiordilatte molisano, Ricotta fresca, Salamino dolce, Funghi freschi, Pepe nero, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Cicoria e Nduja € 9

(Fiordilatte Molisano, Cicoria ripassata, Nduja, Pecorino grattugiato, Olio E.V.O. Pentro)

Primavera € 9

(Focaccia macchiata, Fiordilatte molisano a crudo, Datterino fresco, Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, Rucola, Olio E.V.O. Pentro)

Nerano € 10

(Crema di zucchine, Fiordilatte molisano, Caciocavallo, Zucchine alla scapece, Basilico)

Spinotto € 10

(Pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese D.O.P., Ventricina Slow Food dell’Alto Vastese, Mozzarella di bufala a crudo, Origano, Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Diavola Forte € 10

(Pomodoro del Piennolo, Burrata Molisana, Salame dolce, Nduja, Polvere di Peperone Crusco, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro al Peperoncino)

Provolina € 10

(Fiordilatte Molisano, Provola affumicata di Bufala, Prosciutto cotto alla brace, Datterino a crudo, Grana Padano D.O.P., Basilico, )

Parmigialla € 10

(Melanzane fritte spadellate con salsa di datterino giallo, Ventricina artigianale, Ricotta salata di bufala in uscita, Grana Padano D.O.P.)

Mortadella e Burrata € 10

(Fiordilatte Molisano, Mortadella, Burrata Molisana, Granella di pistacchio, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio E.V.O. Pentro al limone)

Pizza fritta € 8.5

(Calzoncino fritto, Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., Provola affumicata di bufala, Pepe nero, Basilico)

Parmigiana € 9

(Mozzarella di bufala D.O.P., Melanzane e datterini spadellati, Ricotta salata di bufala del Cilento, Basilico, Grana Padano D.O.P., Olio E.V.O. Pentro)

Carabiniera € 9.5

(Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., Fiordilatte molisano, ’Nduja di Spilinga D.O.P., Salsiccia a punta di coltello, Olive Leccino, Grana Padano D.O.P., Olio E.V.O. Pentro)

Burrata e Tartufo € 13

(Fiordilatte Molisano, Straccetti di Burrata, Prosciutto Crudo di Parma 18 Mesi, Scaglie di Tartufo Molisano Fresco, Basilico, Olio E.V.O. Pentro )

Pomo d’oro € 12

(Passata di Datterino Giallo, Mozzarella di Bufala a crudo, Pomodoro Semisecco, Olive Leccino, Acciughe, Basilico, Olio E.V.O. Pentro)

Delicata € 12

(Crema di basilico, Fiordilatte molisano, Pomodorini confit, Datterino Giallo, Mozzarella di bufala d.o.p. a crudo, Olio E.V.O. Pentro)

Tonno e Cipolla € 12

( Mozzarella di bufala D.O.P., Carpaccio di Tonno a crudo, Cipolla in agro, Terra di Olive, Olio E.V.O. Pentro)

Tiramisù Classico € 5

Tartelletta con Crema Pasticcera, confettura di Albicocche e Frutta € 5

Cheesecake con Frutti di Bosco / Cioccolato e Nocciole tostate € 5

Millefoglie scomposta con crema pasticcera e Amarene € 5

Tortino al Cioccolato Fondente su Crema Leggera al Mascarpone € 6
(disponibile anche senza lattosio)

Tortino al Cioccolato Bianco e Frutti Rossi € 6

Semifreddo al Pistacchio € 6

Mousse di ricotta di bufala, Pere caramellate, Noci e scaglie di cioccolato € 5

Birre alla spina:

Kozel Premium Lager 0,3 cl € 3,50
Kozel Premium Lager 0,5 cl € 5,50

Franziskaner Weiss 0,3 cl € 4,00
Franziskaner Weiss 0,5 cl € 6,00

Birre in bottiglia:

Winkler Kupfer Spezial 50 cl | 5,5% vol € 5,00

Birra prodotta per la prima volta nel 1975. Con una lucentezza setosa come il rame antico, un aroma finemente secco e maltato e un gusto armoniosamente equilibrato. Una lunga maturazione a freddo, il gusto intenso del malto tostato, la dolcezza del malto viennese, la morbidezza dell’acqua di fermentazione e la delicata amarezza del luppolo Spalt si combinano con la freschezza dell’acido carbonico di fermentazione e la finezza equilibrante del lievito di birra per creare un’esperienza di consumo eccellente.

Warsteiner non alcoholic 33 cl € 3,50

Theresianer senza glutine non filtrata 33 cl € 4,00

Calici dalla nostra cantina:

Bianco € 4
Rosso € 4
Rosato € 4
Prosecco € 4

Bevande:

Acqua 70 cl € 2,00
Coca-Cola 33 cl € 2,50
Coca-Cola Zero 33 cl € 2,50
Coca-Cola 1 lt € 5,00
Fanta 33 cl € 2,50

Vini Rossi:

DOC Gianni Masciarelli Montepulciano, MASCIARELLI, Abruzzo |13.5%| €18

DOC Tintilia del Molise , DI MAJO NORANTE, Molise |14%| €22

DOP Tintilia S 2020 , CATABBO, Molise |14.5%| €27

DOP Tintilia del Molise Riserva 2019 , CATABBO, Molise |15.5%| €32

DOP Embratur Tintilia del Molise Riserva 2018 , VALTAPPINO, Molise |14%| €29

DOP Tintilia del Molise NEROVIGNALE, GIAGNACOVO, Molise |14%| €22

DOP Embratur Tintilia del Molise , TENUTE MARTAROSA, Molise |13.5%| €22

DOC Marina Cvetic Montepulciano 2018 , MASCIARELLI, Abruzzo |14.5%| €36

IGP Primitivo del Salento, VARVAGLIONE, Puglia |12.5%| €22

DOC Valpolicella Ripasso Superiore 2022 , ANTOLINI, Veneto |14.5%| €25

DOC Bolgheri Rosso 2022, LE MACCHIOLE, Toscana |14%| €35

DOC Pietralena Aglianico 2021, BARONE, Campania |13.5%| €18 TERMINATO

IGT Wine Not 2020, BARONE, Campania |12.5%| €15

DOC Pinot Nero 2023 , ERSTE NEUE, Trentino Alto Adige |13%| €23

DOC Langhe Nebbiolo Cainassa 2023, ADRIANO MARCO E VITTORIO, Piemonte |14%| €22

Vini Rosati:

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Gianni Masciarelli , MASCIARELLI, Abruzzo |14%| €18

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore Villa Gemma, MASCIARELLI, Abruzzo |14%| €25

DOC Tintilia del Molise Rosato , TENUTE MARTAROSA, Molise |13.5%| €20

Sursumaniello IGP Rosè , VARVAGLIONE, Puglia |14.5%| €20

Vini Bianchi:

Trebbiano d’Abruzzo DOC Gianni Masciarelli , MASCIARELLI, Abruzzo |13%| €18

Castello di Semivicoli Pecorino Abruzzo DOC, MASCIARELLI, Abruzzo |13.5%| €24

Fiano del Molise DOP , TENUTE MARTAROSA, Molise |13.5%| €18

Moscato del Molise DOP , TENUTE MARTAROSA, Molise |13.5%| €18

Muller Thurgau I.G.T., ELENA WALCH, Alto Adige |13.5%| €18

Arachidi e derivati

(snack confezionati, creme, condimenti)

Frutta a guscio

(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)

Latte e derivati

(yogurt, biscotti, torte, gelato, creme varie)

Molluschi

(canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina)

Pesce

(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)

Sesamo

(semi interi usati per il pane, farine, anche in tracce)

Soia

(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)

Crostacei

(marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili)

Glutine

(cereali: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi i loro derivati)

Lupini

(presenti in cibi vegan o in salumi, salsami, farine e simili)

Senape

(presente in salse e condimenti, specie nella mostarda)

Sedano

(presente in zuppe, salse, concentrati vegetali)

Anidride solforosa e solfiti

(conservanti in marmellate, vini, funghi secchi, conserve, ecc.)

Uova e derivati

(uova e prodotti che le contengono come maionese, emulsioni, pasta all’uovo)